- Haberler
- Gündem
- Elazığ'da Kasaplarda Kurban Yoğunluğu: Kıyma ve Kuşbaşı Sırası Sabahın İlk Saatlerinden Başladı
Elazığ'da Kasaplarda Kurban Yoğunluğu: Kıyma ve Kuşbaşı Sırası Sabahın İlk Saatlerinden Başladı
Vatandaşlar kurban etlerini kıyma, kuşbaşı ve biftek olarak hazırlatmak için kasaplara akın etti.
Kurban Bayramı’nı idrak eden Elazığlı vatandaşlar, kestikleri kurbanların etlerini değerlendirmek için soluğu kasaplarda aldı. Bayram boyunca artan taleplerle birlikte kasaplarda yoğunluk yaşandı. Özellikle kıyma ve kuşbaşı işlemleri için kasaplarda uzun sıralar oluştu.
Bayramın ilk günü kurbanlarını kesen vatandaşlar, dağıtım işlemlerinin ardından ikinci ve üçüncü günlerde kendilerine ayırdıkları hisseleri işlemek üzere kasapların yolunu tuttu. Kimileri birkaç kilo et getirirken, kimileri onlarca kiloyu kıyma makinesinden geçirdi.
“Yoğunluk ciddi seviyede, sabah 6’dan akşam 9’a kadar çalışıyoruz”
Elazığ’da kasaplık yapan Fatih Akdeniz, bayram yoğunluğunu şu sözlerle anlattı:
“Rabbim herkesin ibadetini kabul etsin. Kurban Bayramı, her yıl olduğu gibi bu sene de oldukça yoğun geçiyor. İlk gün insanlar kurbanlarını kestikten sonra dağıtıyor. Sonraki günlerde ise kendilerine ayırdıkları üçte birlik hisseleri getirip kıyma, kuşbaşı, biftek yaptırıyorlar. Biz sabah saat 6’dan akşam 9’a kadar aralıksız çalışıyoruz. Bu sene kıymanın kilosunu 25 liradan çektik. Kuşbaşı ve kemikli et de aynı şekilde. Müşterilerimizi geri çevirmemek için elimizden geleni yapıyoruz.”
Elazığ’da Kasaplara Bayram Mesaisi
Kurban Bayramı süresince Elazığ’daki birçok kasap, ikinci günden itibaren dükkanlarını yeniden açarak hizmet vermeye başladı. Vatandaşların etlerini hijyenik ve ustalıkla işleyen kasaplar, bayram mesaisini yoğun tempoda sürdürüyor.
Hem dağıtım hem de saklama sürecine önem veren vatandaşlar, etleri kıyma veya biftek gibi kullanışlı hale getirerek evde muhafaza ediyor.
Bakmadan Geçme
