Elazığ yöresine özgü bir yemek çeşidi olan ve genellikle Ramazan ayında daha fazla tüketilen Palu tava, bu sene de Ramazan sofraların vazgeçilmez lezzeti oldu.
İskenderun Teknik Üniversitesi Turizm Bölümü yüksek lisans öğrencisi Halil Can Orhan, Elazığ coğrafi işaretlerini ve Elazığ gastronomisini ele alındığı 2 adet bilimsel makale yayınladı.
Elazığ'da Çözüm Kültür Derneği tarafından işletilen kafede, son dönemlerde artan fiyatlar karşısında vatandaşlar uygun fiyata yemek yesin diye 3 çeşit yemek 10 liradan satılıyor.