Ahmet Ballıca: 'Elazığ Ataoğuz Yemekleri Gastronomi İçin Stratejik Bir Değerdir'
TSO Başkan adayı Ballıca, coğrafi işaretli ürünler için özel komisyon kurulacağını açıkladı.
Ahmet Ballıca, 2022 yılında tescillenen “Elazığ Ataoğuz Yemekleri” markasının yeterince sahiplenilmediğini belirterek, Elazığ’ın gastronomi potansiyelini güçlendirecek yeni adımlar atacaklarını açıkladı.
Ballıca, coğrafi işaretli ürünlerin korunması ve uluslararası düzeyde tanıtılması amacıyla Elazığ Ticaret ve Sanayi Odası bünyesinde özel bir Coğrafi İşaret Komisyonu kurulacağını ifade etti.
“Elazığ Ataoğuz Yemekleri önemli bir kazanımdır”
Ballıca, dönemin TSO yönetimi tarafından 2022 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu nezdinde tescillenen “Elazığ Ataoğuz Yemekleri”nin şehir adına önemli bir kültürel kazanım olduğunu söyledi.
Elazığ’ın güçlü mutfak kültürüne sahip olduğuna dikkat çeken Ballıca, yapılan çalışmaların sürdürülebilir şekilde devam ettirilmesi gerektiğini belirterek şu değerlendirmede bulundu:
“Kurumlarda sürdürülebilirlik esastır. Önceki dönemlerde Elazığ için atılmış değerli adımların yok sayılması, 142 yıllık köklü bir kurumun vizyonuyla bağdaşmamaktadır.”
Coğrafi işaretli ürünler için yeni dönem vurgusu
Ahmet Ballıca açıklamasında, göreve gelmeleri halinde coğrafi işaretli ürünlerin yalnızca belge niteliğinde görülmeyeceğini belirtti.
Ballıca, gastronomiden tarıma, el sanatlarından yöresel üretime kadar Elazığ’ın tüm değerlerinin kayıt altına alınacağını ve ulusal ile uluslararası platformlarda tanıtılacağını ifade etti.
Açıklamasında şu ifadelere yer verdi:
“Coğrafi işaretli ürünler; üreticinin emeğini koruyan, şehrin kültürünü dünyaya tanıtan ve ekonomik kalkınmaya katkı sağlayan stratejik değerlerdir.”
Milletvekillerine ve gastronomi temsilcilerine teşekkür
Ballıca ayrıca Elazığ milletvekilleri Semih Işıkver ve M. Rıdvan Nazırlı’nın şehir adına yürüttüğü çalışmaları önemli bulduklarını ifade etti.
Özellikle Baskil Kayısısı’nın coğrafi işaret süreçleri ve gastronomi alanındaki girişimlere dikkat çeken Ballıca, Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Harun Seyran ile Mehtap Seyran’a da katkılarından dolayı teşekkür etti.
Ballıca, Elazığ’ın coğrafi işaretli ürünler konusunda daha güçlü bir konuma taşınmasının şehir ekonomisi ve turizmine önemli katkı sağlayacağını sözlerine ekledi.
Bakmadan Geçme
